Catalizati de o Tamaioasa de Tohani, am facut un mic experimenet gastrononomic – ce-i drept un pic inspirat si de pasiunea noului meu coleg Copolovici cu al lui pranz din caserola. Primisem niste castane comestibile (exista si de alt fel?) si singurul lucru pe care il stiam este ca se pot servi fierte. Zis si facut – castane, cratita, apa, aragaz – castane fierte. Dupa ce le-am decojit si gustat un pic am controbit prin frigider dupa ingrediente. Rezultatul?

Castane Tennesee (preparat spontan, fara reteta):  10 Castane fierte si decojite se taie marunt apoi se piseaza cu o furculita. Piureul nu va iesi foarte pastos insa e ok. Se adauga 4 lingurite barbecue sauce (Jack Daniels Hot chilly), sare, piper si o lingurita ulei de masline si apoi se amesteca bine. Piureul obtinut se serveste cu salata de rosii cu ulei de masline si tartine din salam de sibiu pe paine taraneasca.

You’ve got to try it! :)